Agnes 的旅遊, 烹飪及生活

Pizza算是過往邀請朋友來家作客做的最多的菜色之一, 因為又好玩又快可以完成, 朋友們可以自己配搭不同配料, 小朋友們更可以做不同的Pizza面孔,現在飛虎和C朗已經是做Pizza的專家, 我們更有機會被邀請到一家意大利餐廳做真正的意式Pizza。

很多年以前曾在Hard Rock Cafe吃過一個又薄又的Pizza, 原來是用Pita Bread做餅底,所以一點都不滯, 一個人可以吃完整個,自此我便開始在家用Pita Bread 來做Pizza。其實做法非常簡單, 材料只需要Pita Bread, 蕃茄醬, 火腿, 及Pizza芝士 (可用Cheedar, Mozarella等), 已經可以做出一個非常美味的薄餅, 當然你可以再加入或更改配料, 好像辣肉腸, 蘑菇,菠蘿粒, 蕃茄,熟雞胸肉, 海鮮粒等等。

只需預熱烤箱至攝氏200度, 然後將Pitz Bread上塗上茄醬, 再放一層薄薄的芝士,然後鋪滿喜愛的配料(難熟的鋪到最上),再鋪一層芝士便可放進烤箱,烤至配料已熟,芝士溶化至金黃色, 餅邊至脆便可。 一般只需要10至15分鐘。